Ribeye Linz Heritage Angus Hi Choice, lb

Origen: Corte con hueso ubicado en el ojo del lomo, con una buena cantidad de grasa intramuscular.

Perfil de sabor: Sabor intenso a carne, con una buena proporción de grasa que le otorga jugosidad y sabor. El Black Angus aporta un sabor más robusto en comparación con otras razas.

Cocción recomendada: A la parrilla o en sartén, cocinándolo a la temperatura deseada. Se recomienda dejarla reposar unos minutos antes de servir para que los jugos se distribuyan.

Guarnición: Patatas al horno, espárragos y una salsa de chimichurri.

Sobre Linz Heritage Angus: programa angus que se caracteriza por un sabor intenso y prolongado gracias a su pequeña producción 100% controlada por la familia Linz y la base genética de Black Angus verificado de todos los animales que entran a su programa. Además, cada pieza de carne es sometida a procesos de añejamiento en húmedo y en algunos casos en seco lo que aumenta terneza y sabor.

Es un programa angus como ningún otro.

Tipo de empaque: bolsa transparente al vacío

Peso aproximado de empaque: 1.2 lb

Temperatura: Congelado